Procedente de viñas de menos de 40 años situadas a 430 m de altitud en la Orotava. 10 días de maceración y 5 meses en barrica de castaño. Aromas de melocotón maduro y cítricos. Notas de hierbas y especias. Acidez muy equilibrada y marcado carácter volcánico.
Sólo contiene sulfitos inherentes a la elaboración.
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