Maceración con los hollejos durante 5-6 días. Fermentación es con levaduras autóctonas y con el 50% de las pieles. Crianza 3 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas. Aromático con notas cítricas bajo un fondo herbáceo. Fresco, seco y bien estructurado.
Sólo contiene sulfitos inherentes a la elaboración
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