Despalillado al 50%, maceración semi-carbónica y final de fermentación alcohólica en barricas de roble de 228 9-10 meses. Delicados aromas de frambuesa silvestre, aceitunas, tierra, comino y notas florales. Notable acidez y una carga tánica dulce y delicada.
Sólo contiene sulfitos inherentes a la elaboración.
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