Maceración con mayoria de uva entera (75%) de 4 semanas, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 228 L . Crianza de 12 meses en barricas de roble de 228 l sobre sus lías finas. Postgustos de camomila, salvias, monte bajo, toques resinosos y mentolados. Volátil, elegante e integrada dando sensación extra de frescura y tensión a este vino
Sólo contiene sulfitos inherentes a la elaboración.
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